Сафлор желтый

Основная информация

Название продукта: желтый сафлор, желтый сафлор.
Ботаническое название: Картамус красящий
Ингредиент: Картамин
Значение цвета: E=50-200
Внешний вид: желтый или коричнево-желтый порошок.

Внешний вид Carthamus (Safflower) Yellow представляет собой желтый или коричнево-желтый порошок.Он легко растворяется в воде и растворе этанола, но не растворяется в эфире, петролейном эфире, масле и ацетоне.Это отличный краситель для крахмала, но слегка красит белок.Ион железа может сделать его черным.Он имеет хорошую устойчивость к свету и высокой температуре.

Механизм

Сафлоровый желтый извлекается из сафлора традиционной китайской медицины и состоит из смеси различных водорастворимых халконов.Основным фармакологически активным ингредиентом является гидроксисафлор желтый А (HSYA), который способствует улучшению кровообращения, стимуляции менструации, устранению застоя крови и облегчению боли.

Преимущества

Современные фармакологические исследования показывают, что сафлор желтый может расширять микроартерии, увеличивать перфузию крови в тканях и улучшать микроциркуляцию;он также может противостоять агрегации тромбоцитов, снижать вязкость крови, оказывать антикоагулянтное действие, ингибировать тромбоз и регулировать липиды крови, удалять вредные свободные радикалы кислорода, предотвращать чрезмерное окисление клеток и оказывать антиоксидантное действие.Подходит при ишемической болезни сердца, сосудистых эмболических заболеваниях, гипертонии, осложнениях диабета и т. д.

Приложение

Сафлоровый желтый может широко использоваться в растворимых рисовых и мучных продуктах, газированных напитках, напитках с фруктовым вкусом, напитках из фруктовых и овощных соков (мякоть), декоративных фруктах и овощах, замороженных напитках (за исключением пищевого льда), конфетах, топпингах, консервированных фруктах. ,кисели, консервы фруктовые, консервированные овощные, консервированные каши восемь драгоценных, вино имитация, начинки для крупяных блюд, соленые и копченые мясные изделия, приправы, слоеные продукты.При использовании Carthamus Yellow сначала растворите краситель в небольшом количестве воды, а затем смешайте красящий раствор с пищевыми продуктами.

Справочник по использованию

В соответствии с GB2760: Гигиенические стандарты использования пищевых добавок,
максимальный предел использования составляет 0,5 г/кг для продуктов из риса быстрого приготовления и муки, а максимальный предел использования для других продуктов составляет 0,2 г/кг.