Просмотры:312 Автор:Botaniex Время публикации: 2024-08-02 Происхождение:Работает
В чайной культуре южного Китая есть загадочное и древнее растение, известное как «Король флавоноидов» — Ampelopsis grossedentata. Молодые стебли и листья этого растения используются для приготовления «виноградного чая», который славится своими замечательными полезными свойствами и долгой историей. Хотя многим он может быть незнаком, он является основным продуктом на чайных столах многих семей в южных провинциях. Легенда гласит, что этот чай не только предлагает ароматный и освежающий напиток, но и служит натуральным средством для защиты печени, регулирования сахара в крови и укрепления иммунной системы. Но какова правда, стоящая за этими утверждениями? Действительно ли виноградный чай так безопасен и эффективен, как предполагает его репутация?
История Ampelopsis grossedentata восходит почти к 700 годам династии Юань, когда императорские врачи впервые осознали его преимущества и задокументировали его применение в древнем тексте «Иньшань Чжэнъяо». Современные научные исследования подтвердили фармакологические эффекты этого растения, показав, что оно богато флавоноидами и полисахаридами, которые приносят много пользы для здоровья. Безопасность употребления винного чая была подтверждена различными научными исследованиями.
Когда вы потягиваете чашку этого прозрачного винного чая, наслаждаясь его уникальной сладостью, вы не просто приобщаетесь к древней чайной культуре, но и общаетесь с давним и надежным ботаническим другом. Ampelopsis grossedentata на протяжении веков тихо охранял здоровье южных общин, а теперь знакомится с более широкой аудиторией. Раскрывая секреты этого древнего напитка, мы углубляемся в историю, питательные компоненты и безопасность винного чая, раскрывая, как он стал неотъемлемой частью современных практик здравоохранения.
Ampelopsis grossedentata, также известный как чай Moyeam, принадлежит к семейству Vitaceae и в основном встречается в горных районах южного Китая, включая Хунань, Хубэй, Гуандун, Гуанси и Цзянси. Чай, приготовленный из его молодых стеблей и листьев, известен как «виноградный чай». В разных регионах и этнических группах виноградный чай известен под разными названиями, такими как «чай Праздника драконьих лодок», «чай из плесени», «сладкий чай», «виноградная лоза долголетия» и «белый чайный пирог».
Виноградный чай особенно примечателен высоким содержанием общих флавоноидов, которое может достигать 47% в сушеных стеблях и листьях, благодаря чему его называют «королем флавоноидов».
Пищевой состав
Листья Ampelopsis grossedentata богаты водорастворимыми белками, свободными аминокислотами и незаменимыми минералами. Содержание белка составляет от 11,8% до 16% от сухого веса, в то время как свободные аминокислоты составляют от 2,0% до 5,0%. Листья содержат 17 свободных аминокислот, включая ГАМК и метионин, которые обе жизненно важны для здоровья. ГАМК является важным ингибирующим нейромедиатором в центральной нервной системе, способствующим сну и защищающим от старения мозга, в то время как метионин является незаменимой аминокислотой, важной для синтеза белка.
Листья также богаты неорганическими элементами, включая азот, фосфор, калий, кальций, магний, железо, медь, марганец, цинк, селен, хром, кобальт и йод. В частности, в регионах, богатых селеном, содержание селена в листьях может достигать 0,21 мг/кг или выше, что классифицирует их как чай, обогащенный селеном, согласно китайским сельскохозяйственным стандартам.
Активные соединения
Польза для здоровья Ampelopsis grossedentata в первую очередь объясняется высоким содержанием флавоноидов и полисахаридов. Молодые стебли и листья содержат от 30% до 47,2% от общего количества флавоноидов, при этом преобладающим соединением является дигидромирицетин (DHM), на долю которого приходится от 70% до 80% от общего количества флавоноидов. DHM известен своими противовоспалительными, антиоксидантными и защитными для печени свойствами, а также способностью повышать иммунитет, снижать вязкость крови, снижать уровень сахара в крови и подавлять некоторые раковые клетки.
Кроме того, чай содержит значительное количество полисахаридов, которые, как было показано, обладают антиоксидантными свойствами и могут подавлять воспалительные реакции в макрофагах.
Безопасность и токсичность
Чай из винограда употреблялся в пищу на протяжении столетий, с долгой историей безопасного использования. Современные токсикологические исследования еще раз подтвердили его безопасность. Исследования острой токсичности на мышах не показали никаких токсических эффектов, а долгосрочные исследования на крысах не показали никаких существенных токсических эффектов от потребления всех флавоноидов, извлеченных из чая из винограда.
Национальная комиссия по здравоохранению и планированию семьи Китая одобрила листья Ampelopsis grossedentata в качестве нового пищевого ингредиента в 2013 году без каких-либо конкретных ограничений на потребление. Это одобрение указывает на то, что винный чай безопасен для потребления всеми группами населения без особых мер предосторожности.
1. Товары для здоровья: Благодаря своим физиологическим функциям Ampelopsis grossedentata может быть разработан в качестве оздоровительного продукта с такими свойствами, как очищение горла, защита печени, повышение иммунитета, снижение уровня липидов, антиоксидантное действие и снижение уровня сахара в крови.
2. Фитотерапия: Виноградный чай был включен в различные стандарты фитотерапии в нескольких провинциях Китая, что позволяет продавать его как лекарственное растение.
3. Кормовая добавка: ДГМ может использоваться в качестве натурального антиоксиданта в кормах для животных, заменяя синтетические антиоксиданты, такие как БГТ и ТБГХ, которые могут иметь побочные эффекты.
4. Регулятор роста растений: ДГМ продемонстрировал потенциал в качестве регулятора роста растений, улучшая скорость прорастания семян и урожайность.
Виноградный чай, полученный из Ampelopsis grossedentata, является безопасным и полезным травяным напитком с богатой историей и широким спектром применения. Его высокое содержание флавоноидов, особенно DHM, обеспечивает значительную пользу для здоровья, что делает его ценным дополнением к современным методам лечения. Поскольку научные исследования продолжают изучать его потенциал, виноградный чай готов стать популярным выбором для тех, кто ищет натуральные решения для здоровья.
Более подробную информацию об экстракте виноградного чая Botaniex можно найти на сайте https://www.botaniex.com/vine-tea-extract.html .